Smoke - Duman Yıkama Cihazı
- Uzun ömür
- Kömür ve odun ateşi ile pişirme için ekonomik çözüm
- Düşük su sarfiyatı
- Tamamen paslanmaz tasarım
- Otomasyon ile kontrol imkanı
SMOKE cihazı yoğun duman ve partikül çıkışının olduğu kömürlü ızgara ve odun ateşinde pişirmenin yapıldığı mutfaklar için geliştirilmiştir. Cihaz davlumbazdan gelen duman içindeki kurum ve is gibi partikülleri tutmak ve hava ile birlikte taşınan alev ve kıvılcımı yok etmek amacıyla kullanılmaktadır. Cihaza siyah renkte giren hava yıkandıktan sonra rengi açılmış şekilde atılmaktadır.
Egzoz havasının basınçlı suyla yıkanması prensibine dayanan cihaz 2500-10500 m3/h debi aralığında üretilmektedir. Kullanıldığı sistemlerde arkasındaki filtrelerin ömürlerini uzatmakta, yangın ve arıza riskini en aza indirmektedir. Cihaz sirkülasyon pompası ile içerisindeki suyu kullanmakta, şebekeden sürekli su çekmemektedir. İçerisindeki su kirlendiği zaman boşaltılıp taze su eklenmektedir. Su seviyesi düştüğünde üzerinde bulunan selenoid vanalar ile otomatik olarak su takviyesi yapılmaktadır.
Ürünün bazı özellikleri şu şekildedir;
-
Gövde sacları talebe göre AISI 304 veya AISI316 kalite paslanmaz sac
-
Paslanmaz çelik çarklı santrifüj pompa,
-
Jet nozullar ve diğer tüm elemanlar paslanmaz çelik
Cihaz üzerinde üç adet filtre bulunmaktadır: ön filtre, yağ tutucu ve damla tutucu filtre. Yıkama sırasında çökelmeyen yağ ve benzeri partiküller yağ tutucu filtrede, yıkama sonrasında hava akışının içinde kalan nem ise damla tutucu filtrede tutulmaktadır.
Diğer mutfak ürünlerinde olduğu gibi FOUR SMOKE cihazı için de otomasyonla kontrol imkanı bulunmaktadır. FOUR SMOKE, Doğu İklimlendirme’nin mutfak havalandırması için geliştirmiş olduğu FOUR KITCHEN ürünü ile birlikte tam uyumlu çalışmaktadır.
